肌に良い食べ物

肌荒れのに悩む方が多いと思います。

私たちの身体は

日々、口にするものでつくられています。

健やかな肌を保つためには

栄養バランスのとれた食生活も大切です。

肌荒れ、ニキビを悪化させる食べ物

糖質・脂質の多い食べ物や

カフェイン・香辛料などの刺激物を

多く含む食べ物を摂り過ぎると、

過剰な皮脂の分泌を招き、

肌荒れを悪化させる可能性があります。

しかし、

肌に良くないから口にしないなどと

我慢しすぎると、

かえってストレスになってしまいます。

嗜好品は「食べ過ぎない」、

「ほどほどに」を心がけましょう。

肌荒れ改善におすすめの栄養素

タンパク質

働き

肌、血液、筋肉、骨などの

体を構成する細胞を作る基となる。

豊富に含まれる食材

• 肉（鶏のむね肉・ささ身、牛や豚のヒレ肉・もも肉など）
• 魚（サバ、アジ、イワシなど）
• 卵
• 大豆、大豆製品
• 乳製品

必須脂肪酸

働き

肌の乾燥を防ぐ。

豊富に含まれる食材

• 肉（牛ロース、豚ロース、鶏皮など）
• 魚（ウナギ、サンマなど脂の多いもの）
• 植物油（ヒマワリ油、エゴマ油、オリーブ油など）
• 種実類（マカダミアナッツ、松の実、クルミ、ゴマなど）

食物繊維

働き

腸内環境を整え、

ニキビの原因にもなりうる便秘を防ぐ。

豊富に含まれる食材

• 穀類（雑穀米、全粒パン、蕎麦）
• いも類（こんにゃく、サツマイモ）
• 豆類（納豆、おから、いんげん豆、小豆）
• 野菜類（大根、カボチャ、ゴボウ、ブロッコリー、モロヘイヤ）
• きのこ類（しいたけ）
• 藻類（ひじき）

水溶性ビタミン（ビタミンB群）

働き

皮膚や粘膜を健康に保つ。

豊富に含まれる食材

• レバー
• ウナギ、カツオ、マグロ
• 卵
• 牛乳
• 納豆
• 乳製品

水溶性ビタミン（ビタミンC）

働き

コラーゲンを合成する。

メラニンの生成を抑える。

豊富に含まれる食材

• 果実（アセロラ、キウイ、柑橘類、柿、マンゴー、イチゴなど）
• 野菜（パプリカ、ブロッコリー、芽キャベツ、ピーマン、豆苗、ゴーヤなど）

脂溶性ビタミン（ビタミンA)

働き

皮膚や粘膜を健康に保つ。

豊富に含まれる食材

• レバー
• 卵（卵黄）
• 緑黄色野菜（ニンジン、ホウレンソウ、カボチャなど）

脂溶性ビタミン（ビタミンE)

働き

脂質の酸化を防いだり、血行を促進する。

豊富に含まれる食材

• アーモンド
• 植物油（ヒマワリ油、菜種油など）
• アボカド

これらの食材を

バランス良く摂ることで

肌荒れの改善が期待できますが、

ビタミンを多く含む食材については

調理法に注意が必要です。

ビタミンは

水溶性ビタミン（ビタミンB群、ビタミンC）

脂溶性ビタミン（ビタミンA、ビタミンE）に

分類されます。

水溶性ビタミンは水に溶けやすく、

かつ熱にも弱いため、

水洗いする際はなるべく手早く行い、

生のままか、蒸して食べることがおすすめ。

一方、

脂溶性ビタミンは油に溶けやすく、

水洗いしてもほとんど失われません。

熱に比較的強く、

油と一緒に摂ることで

吸収率もアップするため、

炒め物に適しています。

この記事を読んで

少しでも肌に良い食材を

知っていただけたなら幸いです。